御うな小松屋
おいしいと喜ばれるお客様の笑顔が大好きなお店です
うなぎのまち「岡谷」の地に新しく飲食店を始めました。創業大正5年以来守り続けた、伝統の味をお楽しみ下さい。
店づくり、味、接客等、皆様に癒しの空間を提供すべく従業員一同努力していますので、ぜひ一度足をおはこび下さい。
| 御うな小松屋：ＤＡＴＡ | |
| 住所 | 〒394-0028 長野県岡谷市本町３丁目１０－１０ |
| 電話 | 0266-23-0407 |
| FAX | － |
| URL | |
| 営業 | 11:00～21:00 ラストオーダー 20：30 ランチタイム 11:00～15:00 年中無休 |
| 駐車場 | 有 |
| 業種 | うなぎ料理店 |
| アクセス | （最寄駅） ○ＪＲ中央線・岡谷駅車で3分 |
| お役立ち情報 | ☆当店の一番人気☆ 「御うなまぶし」社長自ら焼きあげたうなぎは香ばしさがウリ！！ すべての膳には先付け前菜、サラダが付きます。 |
御うな小松屋の地図
御うな小松屋の詳しい情報です！
「御うな」のうなぎの蒲焼は、仕入れの段階から原材料を厳選し、「裂き」から「焼き」まで全ての行程を熟練した職人が手造りで行っております。
創業以来つぎ足してきた “伝統のタレ”
火力の調節が難しい “炭火焼”
伝統を守りつづけてきた “職人の熟練技”
心も体も癒される空間で、御うなのこだわりの味をご堪能下さい。
【メニュー】
○御うな丼 蒲焼・・1900円
○鰻重・・1900円
○御うな定食・・1900円
○御うなまぶし・・2300円
○華御膳 女性限定20食・・1500円
○お持ち帰り蒲焼き・・1400円
○御うな蒲焼き・・1500円
○御うな白焼き・・1500円
○御うな柳川鍋・・1000円
○う巻き・・800円
○卯骨せんべい・・500円
○鯉のアライ・・500円
○鯉こく・・600円
○鮎塩焼き・・500円
○おつけもの・・250円
○鯉のあらい唐揚げ・・500円
○わかさぎ唐揚げ・・500円
○うなぎ肝焼き・・250円
○うなぎの冷茶碗蒸し・・300円
○ビール・・580円
○生ビール・・580円
○お酒 （一合／二合）600円／1000円
○冷酒 （300ml／500ml）1000円／1300円
○焼酎
・いいちこ （スーパーグラス／ボトル） 400円／3800円
・さつま司黄麹 （グラス／ボトル） 500円／4200円
・杏花村 （グラス／ボトル） 600円／5200円
○ソフトドリンク・・350円
○季節のアイスクリーム ※従業員にお聞き下さい・・250円
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今日のお勧め記事 ⇒ 関西におけるうなぎ料理の特徴
関西におけるうなぎの開き方は「腹開き」です。武士社会であった関東とは違い、関西は商人社会だったため「（客に対して）腹を割って話をする」という意味で好まれてきました。しかし、一部には「自腹を切る」という意味もあって嫌う人もいるようです。関西での蒲焼の作り方はと言うと、うなぎを頭付きのまま腹から開き、そのまま直火焼きにします。そのため、関西の蒲焼は関東よりも歯ごたえがあり、皮はパリパリ、タレの焦げた匂いも相まって香ばしく、味もこってりしているようです。 関東の蒲焼に慣れ親しんで
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
