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味処大番/御山本店

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福島の御食処!11時~22時営業●ご予約ご宴会OK!年中無休 そば/日本料理/鍋料理/うなぎ/ステー・・・

大伴

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うなぎ料理店持ち帰りうなぎ飲食店

紀州備長炭で焼きあげた蒲焼を須賀川稲田のコシヒカリでどうぞ。 ■お持ち帰り(テイクアウト)も出来ます・・・


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静岡県にある某・うなぎ料理店は、グルメ情報誌やインターネットなどにもほとんど取り上げられていない「知る人ぞ知る」名店です。静岡県というと、うなぎの蒲焼が関西風・関東風に分かれるちょうど境目に位置する場所ですが、こちらのお店では1度蒸してから焼く関東風の作り方を取り入れています。創業60余年、どこにも修行へ行った経験のないご主人が、うなぎのさばき方や焼き方、タレの作り方を試行錯誤しながら全て独学で修得し、現在に至っているそうです。 看板メニューは、もちろんうな重。お吸い物やお

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