京料理縁
腕によりをかけた京懐石料理…旬の美味をお楽しみ下さい。
料理人が腕によりをかけた京懐石料理。
目で舌で季節を堪能できます。是非季節の旬の美味を縁でお楽しみ下さい。
| 京料理縁：ＤＡＴＡ | |
| 住所 | 〒372-0015 群馬県伊勢崎市鹿島町３９５ |
| 電話 | 0270-50-8233 |
| FAX | 0270-50-8234 |
| URL | |
| 営業 | 11：30～15：00（ＬＯ14：30） 17：00～22：30（ＬＯ21：30）定休日 月曜日 |
| 駐車場 | 50台 |
| 業種 | 鮎料理店、飲食店、うなぎ料理店、懐石料理店、貸席、割ぽう料理店、京料理店、すっぽん料理店、豆腐料理店、日本料理店、弁当仕出し、料亭、料理仕出し |
| アクセス | （車） ○華蔵寺公園から1分 （その他） 北部環状線を東に向かい、つきあたり鹿島町南を北に進み、一つ目の信号鹿島町を左折して、すぐです。 |
| お役立ち情報 | ◆お弁当の販売、各種宴会の御予約承ります。 |
京料理縁の地図
[map_tb:群馬県伊勢崎市鹿島町３９５]
京料理縁の詳しい情報です！
店内はとても落ち着ける、和の趣に溢れた造りで、ごゆっくりとおくつろぎ頂けます。
個室（要予約）のほかテーブル席もご用意しております。是非お気軽にお食事にお越し下さい。
お弁当の販売、各種宴会、お祝い事、法事の御予約承ります。
★ メニュー ★
・京の花コース ４，６２０円
・京の宴コース ５，７８０円
・花懐石コース「茜」 ６，９３０円
・花懐石コース「蘭」 ８，０９０円
・花懐石コース「葵」 ９，２４０円
・旬懐石コース「雪」 １１，５５０円
・旬懐石コース「月」 １３，８６０円
・旬懐石コース「花」 １７，３３０円
＊季節の食材を使った懐石コース。前菜からお抹茶までのフルコース
・本懐石コース
２日前までの要予約 ２３，１００円～
・御祝い懐石コース ８，０９０円～
御結納後の会食などお祝いの席でのお食事に。
・御法事懐石コース ６，９３０円～
・京弁当「白川」 ２，５００円
＊ＴＡＫＥ ＯＵＴ用の京弁当。行楽、ご会合の席等に、こだわりのお弁当はいかがですか。
・ランチ（平日のみ）サービスランチ１，３００円。松花堂弁当２，０００円～
お弁当の販売、各種宴会の御予約承ります。
※懐石コースは全て２名様より承ります。
※予約の変更などは、２日前までとさせて頂きます。
当日及び前日はキャンセル料の対象とさせて頂きます。
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関東におけるうなぎの開き方は「背開き」です。なぜなら、うなぎ料理が広まった当時の関東は武士社会で「切腹」を連想させる腹開きは縁起が悪く、忌み嫌われていたためです。関東での蒲焼の作り方はと言うと、まず頭を落としたうなぎを背中から開き、等分に切ってから串に刺します。それを白焼きにし、蒸します。そして、最後にタレを付けて焼き上げます。そのため、関東の蒲焼は関西よりも身がふっくらとしていて皮まで柔らかく、口の中に入れるととろけるような食感が魅力です。 なぜ、1度蒸すのかということに
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